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BOKADIKOS DE KALAVASA
Materiales (4 personas):
1 kilo de kalavasas delgadas
1 safanoria
2 kucharas de azeyte
2 kucharas de salsa de tomat
6 dientes de ajo
1 kuchara de polvo de supa de geyna
1/2 limon
1/2 kucharika de asukar
1½ kupas de agua
sal
Preparasion: Las kalavasas se enshaguan bien, se kortan en kuatro a la largura i despues en pedasos de kaje dos sms. a la ancha. Se aresentan en un paylon, se mete enriva la safanoria kortada en tajadas, se adjustan los ajikos, la salsa de tomat dezecha en una kupa de agua, el sumo del medio limon esprimido, la asukar, el polvo de supa de geyna dezecho en media kupa de agua i la sal. Se mete a buyir sovre lumbre fuerte. Kuando ya dio una buyor, se abasha la lumbre i se desha asta ke las kalavasas estan bien kochas. |