sutlach (t.) m.

דייסת אורז חלב, קרישת אורז בחלב

sotlach (t.)

443260

SUTLACH
Materiales:
1 litro de leche
4 kucharas de arroz
3 kucharas yenas de arroz molido
6 kucharas de asukar
2 kucharas de arina de patata
1/2 vazo de agua
Preparasion: Mundar, enshaguar el arroz i desharlo una ora entera en agua tivia. Despues enshaguar, eskurrirlo bien i kozerlo media ora. Enshaguar i eskurrirlo de muevo. Meter el arroz medio kocho en la leche kon arina de patata dezecha en medio vazo de agua, adjustar la asukar i el arroz mulido i kozer en fuego suave, boltando todo el tiempo, unos vente o vente i sinko minutos asta ke se empesa a atar. Abashar el fuego, deshar buyir otros tres minutos en lumbre basha sin boltar kon la kuchara. Kuando ya se ato, espartirlo en sesh o ocho platikos i dekorarlo kon kanela.