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SHAM MALI
Materiales:
Para la pasta:
2 vazos de semola
2 guevos
1¼ vazos de asukar
1 vazo de agua
1/4 paketo de "Baking Powder"
1/4 vazo de almendras blankeadas i molidas
almendras blankeadas, echas medias
Para el sirop:
2 kucharas de miel
1 vazo de asukar
1/2 vazo de agua
1 kuchara de sumo de limon
Preparasion de la pasta: Mesklar bien la semola, los guevos, la agua, la asukar, el "Baking Powder" o la soda de bever i las almendras molidas. Azer una masa i desharla repozar, tapada, de sinko a diez minutos. Tomar un paylon o un pyrex de 20 x 30 sms. untarlo kon azeyte o margarina, meter la masa de la pasta i enderecharla bien kon una espatula de manera ke sea igual por todas las partes. Kortar en forma de mogados i meter media almendra sovre kada mogado. Kaentar el orno a 180° i enfornar la pasta asta ke toma una kolor rosha. Kortar de muevo segun lo izimos de antes, deshar ke se yele i entonses meter por enriva el sirop, ke viene de ser echo, kuando esta ainda kaente.
Preparasion del sirop: Meter todos los materiales en una oya sovre lumbre mediana, desharlos buyir sinko minutos i abasharlo del fuego.
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