FRITADA DE KALAVASA KON PRISHIL I PIMIENTA
Materiales (4 - 6 porsiones):
1 kilo de kalavasikas delgadas
4-5 guevos bateados
2 kucharas de prishil pikado
1 sevoya grande
1 kuchara no muy yena de anito pikado
2 dos revanadas de pan
sal i pimienta a gusto
Preparasion: Enshaguar, mundar i rayer las kalavasas. Mundar i enshaguar la sevoya i kortarla minudo. Batear los guevos, adjustar el prishil, el anito, la miga de pan mojada, esprimida i dezminuzada, sal i pimienta. A la fin, adjustar las kalavasas i la sevoya ke ya fueron bien esprimidas. Aresentar la fritada en un paylon ke fue untado kon azeyte i bien kaentado. Echar por enriva una aregada de azeyte i meter a orno kaentado a 200° por 45-60 minutos. La fritada esta pronta kuando esta bien seka i toma una kolor rosha por ensima.

FRITADA DE TOMAT KON PRISHIL I PIMIENTA
Materiales (4 - 6 porsiones):
1 kilo de tomat
4 guevos bateados
2 kucharas de prishil pikado minudo
2 dos revanadas de pan
sal i pimienta a gusto
Preparasion: Enshaguar el tomat, kitarle el kuero i kortarlo minudo. En un resipiente meter los guevos bateados, el prishil, la sal i pimienta i la miga del pan mojada, esprimida i dizminuzada. Mesklar bien, adjustar el tomat ke fue esprimido un poko para kitarle el kaldo. Kuvrir el fondo de un paylon kon bastante azeyte, kaentar bueno i echar adientro la fritada. Aresentar kon una kuchara para ke este igual de todas las partes. Meter a orno ke fue kaentado de antes a 180° - 210°, i kozer 45 minutos. La fritada esta pronta kuando toma una kolor rosha i sus bodres se despegan del paylon.