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ARMIKO DE TOMAT
Materiales (4 porsiones):
3 sevoyas
1 kilo de tomates
1/2 maso de prishil pikado
4 kucharas de azeyte
1 kucharika de sal no muy yena
1/2 kucharika de asukar
2 kucharas de arroz
azeyte para friyir sevoya
Preparasion: Mundar las sevoyas, lavarlas i kortarlas en kubos chikos, al tanto ke se puede. Kaentar la azeyte en una sarten i friyir las sevoyas asta ke toman una kolor rosha i se azen transparentes. Kitarlas de la lumbre. Mundar los tomates (para kitar el kuero de los tomates fasilmente basta de meterlos adientro de agua kaente por unos kuantos minutos), kortarlos en kubos i meterlos en una oya, adjustar la sevoya frita, las kuatro kucharas de azeyte, sal i asukar. Kuvrir de agua i meter a kozer en lumbre flosha. Kuando los tomates ya estan kaje kochos, adjustar el arroz ke ya fue alimpiado i lavado de antes, adjustar un poko mas de agua i deshar kozer asta ke el arroz se ablanda i ke la komida no keda muy kalduda. El armiko de tomat deve ser bien apurado. Se kome tivio o yelado. Antes de servir, echar por enriva el prishil pikado.
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