kondjá (t.) f.

ורד; ניצן

está una kondjá! (t.)

היא יפהפיה

konchá (t.)

263670

DULSE DE KONDJA
Materiales:
6 kondjas grandes de kolor bordo
3 vazos de asukar
2-3 vazos de agua
1 limon
Preparasion: Kitar los petales de las kondjas, enshaguarlos bien i eskurrirlos en un tefsin burakado. Meter los petales en una kacharola, adjustar la asukar i la agua, meter sovre la lumbre i deshar buyir kinze o vente minutos mesklando de vez en kuando, asta ke los petales se ablandan i piedren un poko de sus kolor. Sinko minutos antes de abasharlos de la lumbre, adjustar el sumo de un limon. Kuando esta pronto, deshar yelar i meter en una bocha. Este es un dulse muy pastozo i kon guezmo muy alavado.

SHURUP DE KONDJA
Materiales:
2-3 kondjas grandes, koloradas i guezmozas
1/2 vazo de agua
1 vazo de asukar
1/2 limon
Preparasion: Enshaguar bien las ojas de las kondjas ke deven ser grandes i guezmozas, aviertas ma no amurchadas, eskurrirlas i meterlas a buyir en un tendjere kon la agua, el sumo del limon i la asukar. Kuando dio un buyor o dos, abashar la flama i deshar ke buyga otros kinze o vente minutos. Se obtiene un sirop kolorado kon una savor i un guezmo maraviyozos. Para servir, meter una kucharika del sirop konsentrado en un vazo de agua yelada.