kapamá f.

רוטב עגבניות; תבשיל סרדינים ברוטב עגבניות ובצל

KAPAMA
Materiales (2 - 4 porsiones):
1/2 kilo de sardela
1 kilo de tomat
1/2 kilo de sevoya
azeyte
un poko de sal, de asukar i de agua
Preparasion: Se friye un poko la sevoya kortada en aniyos kon la azeyte i se abafa kon un poko de agua, se echa adientro el tomat kortado en pedasikos sin los kueros i sin las pipitas, se friye un poko todo endjunto. Se koze kon un poko de sal, de agua i una preza de asukar. Kuando esta bien kocho se adjusta el pishkado i se le da un buyor.