palmento m.

חבית גדולה

a large barrel

echar una a la bota otra al palmento

הנוהג לגבי יין חדש: יוצקים כמות קטנה לחבית קטנה (לשימוש יומיומי) והיתר מותירים בחבית הגדולה להמשך תהליך הבשלת היין; להגיע לידי פשרה